Dissolva o fermento no leite morno.
Coloque no copo do liquidificador o açúcar, sal, óleo, ovos e o fermento e bata bem.
Em uma bacia junte a farinha de trigo a batata e o líquido do liquidificador.
Amasse tudo muito bem, deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Rale a mortadela e junte-a com o requeijão misture bem e recheie os pãezinhos.
Faça como preferir ou biscoitos ou pães grandes.
Rendimento de biscoitos: Aproximadamente 80 biscoitinhos.
Paes grandes: Aproximadamente 4 pães.