Coloque a farinha,o chocolate e o fermento numa tigela.Misture bem e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificador,coloque na tigela com os ingredientes secos e misture com uma colher até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio,preaquecido, por 40 minutos.
Retire do forno,deixe amornar e desenforme.
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador ,coloque numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio e recheie uma das partes.
Cubra com a outra parte e reserve.
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria e acrescente o creme de leite.
Incorpore bem os ingredientes.
Espalhe sobre o bolo e salpique generosamente granulado ou raspas de chocolate.
Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas antes de servir.