Cozinhe a batata doce na panela de pressão por 25 minutos. Escorra e faça um purê de batata doce e reserve. Bata o açúcar c/ o s ovos até obter um creme, acrescente a farinha de trigo, o leite, o fermento e por último o purê de batata doce bata bastante. Unte e enfarinhe uma forma e leve ao forno moderado por 10 a 15 minutos ou até ficar dourado.