Coloque a panela no fogo para aquecer e coloque o açúcar.
Deixe o açúcar ficar caramelizado um pouco escuro, mas não deixe queimar.
Coloque o alho e o óleo, mexa para misturar tudo.
Em seguida coloque o frango todo, use colher de pau para mexer o frango e tampe.
Deixe cozinhar só com a água que o frango solta.
Pode colocar outros temperos, mas não muito, porque perde o sabor.
O frango com açúcar fica com sabor de frango caipira
Pode acompanhar arroz branco, feijão carioca, pão com alho e tambem abacaxi cortados em rodelas com canela assado no forno.