Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento. Unte uma forma refrataria com manteiga, espalhe o açúcar misturado com a canela, arrume as fatias de bananas e sobre elas espalhes o suco de limão. Leve ao forno 180°, por 20 minutos.
Misture bem todos os ingredientes, até obter uma farofa solta. Coloque sobre as bananas e volte a torta ao forno por mais 20 minutos. Retire e deixe amornar, a seguir desenforme e leve à geladeira ou, se quiser na própria forma, decore, depois de fria a gosto.