Cozinhe o peito de frango com sal a gosto, desfie e reserve.
Coloque o leite na panela, o creme de cebola, mexendo até engrossar .
Acrescente o requeijão.
Desligue a panela e acrescente a maionese.
Em um recipiente grande misture o creme e o peito de frango.
Em uma assadeira grande, coloque uma camada do creme com frango, depois uma camada de pão e alterne, por último coloque o creme com frango e as fatias de queijo, leve para gratinar em média por 20 minutos.
Dica: É possível substituir o frango por presunto ou brócolis cozido.