Coloque o feijão de molho na noite anterior, lave-o.
Coloque o feijão, o louro, tablete de caldo para feijão, a calabresa e o bacon em uma panela de pressão cubra-o até a metade da panela de água.
Quando começar a ferver marque 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a salsinha.
Depois de tirar a pressão da panela, amasse o feijão, coloque os temperos e deixe cozinhar mais 5 minutos.