Misture o leite, o açúcar cristal, o fermento, os ovos e o trigo até ficar uma massa firme e lisa.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo brando.
Com ajuda de uma colher, vá despejando pequenas porções de massa no óleo quente, um a um.
Deve fritar em fogo baixo até ficar douradinhos.
Tire as bolinhas do fogo e coloque em uma travessa forrada com papel toalha para absorver a gordura.
Salpique açúcar refinado e canela por cima.