Misture todos os ingredientes da massa menos o fermento.
Coloque o fermento e mexa com as mãos.
Coloque a massa em uma sacolinha e deixe descansar ao sol pelo menos 20 minutos.
Estique a massa, e com algum molde redondo vá formando as esfihas.
Asse por 20 minutos.
Enquanto isto, desfie o frango e coloque os temperos.
Cozinhe o frango e coloque nas esfihas.
Leve ao forno de novo por 40 minutos à 1 hora (depende do seu forno).