Em uma bacia plástica coloque a farinha e com a ajuda de uma espátula afaste a farinha para os lados.
No meio acrescente o açúcar, o fermento e a água aos poucos.
Mexa para dissolver o fermento.
Coloque a margarina, os ovos e todo o restante da água.
Misture tudo, se for necessário polvilhe farinha aos poucos até dar o ponto da massa homogênea.
Sovar bastante até a massa desprender da mão, polvilhando farinha.
Deixar a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Levar para um balcão ou mesa.
Fazer as bengalinhas com recheio de sua preferência.
Pincelar com gema e levar ao forno por 25 minutos ou até dourar.