Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha, o leite de coco e o leite, depois acrescente as claras em neve e o fermento.
Levar ao fogo preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
Levar ao fogo apenas até levantar uma fervura.
Furar o bolo depois de pronto para penetrar a calda e espalhe por cima do bolo.