Pegue 500 g da polpa do cupuaçu e coloque em panela com os 250 g de açúcar cristal.
Mexa em forma de cruz até desgrudar da panela.
Neste momento o doce já estará dourado, então misture a castanha-do-pará picada e reserve. No liquidificador coloque os 500 g de cupuaçu com a lata de leite moça e a de creme de leite.
Bata por 1 minuto.
Em uma vasilha faça uma camada de biscoito champagne mergulhado no leite, assim o biscoito fica mole. E alterne com o creme e o doce. Decore com o doce e o biscoito champagne. Caso prefira pode colocar em cima chantilly.