Cozinhe a abóbora picada em cubos com uma pitada de sal até ficar bem mole pra fazer um purê.
Deixe o camarão de molho no limão.
Em uma outra panela frita a linguiça calabresa com o azeite.
Refogue o alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e o sal.
Acrescente o camarão no refogado e deixe ele pegar sabor.
Em seguida misture o leite de coco com a colher de farinha de trigo em um copo.
Acrescente a mistura no refogado.
Coloque o purê de abóbora e não pare de mexer por uns 10 minutos.
Se desejar um molho mais ralo acrescente mais leite de coco ou o leite comum.
No final bote o queijo e o cheiro verde e tampe alguns segundos.
Dica:Sirva com batata palha e arroz branco.