Bata as claras em neve, junte o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
Coloque em uma forma de pudim média untada com margarina e leve ao forno médio (180ºC), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
Retire e espere esfriar.
Depois de morno, desenforme.
Bata o creme de leite, o açúcar e a essência até obter o ponto de chantilly.
Cubra o pudim e decore com os morangos.
Mantenha na geladeira até a hora de servir.