Corte a costelinha dividindo um osso do outro.
Amasse o alho e tempere a costelinha com o alho, sal e pimenta-do-reino.
Coloque no forno para assar em cima de uma grelha por 40 minutos ou enquanto estiver cozida e sequinha por fora.
Aqueça uma frigideira grande com o azeite.
Distribua a costelinha na frigideira e jogue o mel e em seguida o gergelim, com o auxílio de uma pinça vá virando as costelinhas.
Quando todos os lados estiverem caramelados desligue o fogo e pode ser servido.
Dica: Fica uma delícia com molho barbecue.