Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite o músculo. Acrescente a cebola, o salsão e a água.
Tampe e cozinhe por 20 minutos.
Abra, junte o alho-poró, as cenouras, as mandioquinhas e o sal e cozinhe com a panela aberta em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
Acrescente o macarrão e cozinhe em fogo baixo com a panela destampada por aproximadamente 10 minutos.