Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.
Vá adicionando a farinha e misture com as mãos por uns 10 minutos até a massa começar a desgrudar da mão.
Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa.
Divida a massa em umas 3 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos.
Quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará.
Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas.
Adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.