Abra a carne em formato de capa, uma manta de mais ou menos 01 centímetro de espessura.
Tempere por fora da carne com alho, sal e cominho.
Por cima coloque o camarão seco, a linguiça ou similar, os ovos cozidos e uma quantidade de cebola e pimentão picados.
Feche a carne com palitos de dente, como se fosse uma costura (use vários palitos).
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, deixe esquentar e adicione o resto dos pimentões e da cebola, o vinagre um pouco de cominho e alho amassado e regule o sal, que é só desse tempero.
Quando estiver bem aquecido, coloque a carne já fechada e mexa um pouco.
Coloque água até a altura da carne, espere ferver e tampe.
Após a panela começar a soltar pressão, conte 45 minutos e confira se está só um caldo no fundo.
Pronto é só esfriar e servir.
Dica: aproveite a sobra da carne, corte em bifes, tempere a gosto com alho, sal e pimenta de cominho e frite em óleo bem quente, uma delícia.