Refogue o bacalhau no azeite com cebola e alho.
Adicione palmito, azeitonas pretas e vermelhas todos picados.
Adicione o molho de tomate e mexa para refogar.
Por último adicione o arroz e coloque água para cozinhar.
Quando o arroz estiver quase no ponto adicione o parmesão e mexa bem para misturá-lo.
Aguarde o cozimento do arroz e pronto.
Coloque o cheiro verde por cima.