Estrogonofe de soja
Foto : Vania Cortes
Por Vania Cortes

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Hidrate a PTS na água fervente por 15 minutos.

Passo 2 :

Lave a PTS em água corrente por diversas vezes e esprema bem até eliminar o máximo de água possível.

Passo 3 :

Corte a PTS em pedaços menores, a gosto.

Passo 4 :

Frite a cebola até dourar.

Passo 5 :

Coloque a PTS e os demais temperos e mexa bem.

Passo 6 :

Acrescente aos poucos a água quente, na medida do pacote de molho.

Passo 7 :

Cozinhe em fogo brando, por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.

Passo 8 :

Acrescente o champignon, cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 9 :

Coloque o creme de leite, mexa bem e apague o fogo, antes que ferva.

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