Salada de berinjela
Foto : Tati Ruess (Nate)
Por Tati Ruess (Nate)

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave e corte as berinjelas em cubos.

Passo 2 :

Cozinhe em água com sal a gosto por 20 minutos ou até ficarem macias.

Passo 3 :

Retire do fogo e escorra.

Passo 4 :

Espere esfriar, acrescente cebolinha e cheiro verde picados, sal, pimenta-do-reino moída a gosto, o azeite e o alho amassado.

Passo 5 :

Sirva com carnes ou arroz.

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