Coloque os 5 litros de leite em uma panela para ferver.
Tire 2 litros de leite e coloque em outra panela.
Coloque 2 copos de arroz (já lavados) na panela que contém 2 litros de leite.
Leve ao fogo e mexa sem parar .
Vá acrescentando aos poucos o leite que está na outra panela até ficar bem cozido.
Tempere o arroz com leite condensado, uma pitada de sal, 100 g de coco ralado e mexa até ferver.
Por último, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.