Bater as claras em neve.
Adicionar o açúcar às claras batidas.
Adicionar o creme de leite sem o soro e bater.
Em um refratário alternar camadas.
1ª camada: suspiros esfarelado com as mãos mesmo.
2ª camada: creme .
3ª camada: morangos picadinhos.
Alterne as camadas até chegar ao fim.
Enfeite com suspiros e morangos.
Levar para a geladeira por 3 horas ou até ficar bem geladinho.