Em uma panela, dissolva a maisena no leite e misture as 4 gemas.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar um creme amarelo.
Bata as claras em neve e misture o creme de leite, adicione o açúcar (mais ou menos meio copo).
Em uma travessa vire a metade do creme amarelo.
Em seguida, em fileiras, adicione o biscoito de champagne molhado no leite até cobrir todo o creme amarelo.
Coloque mais uma fina camada do creme amarelo e em seguida espalhe o morango picado em pedacinhos.
Coloque a outra metade do creme cobrindo toda a superfície e acrescente o creme branco , salpique o coco ralado.