Refogue 1 cebola em uma panela grande, despeje os peitos de frango e misture.
Corte o tomate e o coentro e misture com o frango.
Despeje os pacotinhos de sazón e sal a gosto.
Abaixe o fogo e despeje as duas latas de creme de leite no frango.
Deixe ferver por 2 minutos e reserve.
Refogue a outra cebola, despeje os sachês de molho de tomate, acrescente água e tempere ao seu gosto.
Tampe a panela e deixe apurar por 10 minutos.
Na montagem, em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate, uma camada de massa, molho de tomate, um pouco de frango, uma camada de mussarela e assim até terminar os ingredientes.
A última camada deve ser de queijo mussarela e molho de tomate.
Polvilhe queijo parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve para o forno preaquecido em temperatura média (180ºC).
Espere 20 minutos e pronto.