Em uma panela grande coloque o alho para dourar.
Depois coloque a cebola e doure.
Quando o fundo ficar preto jogue um pouco de água.
Quando dourar jogue o frango picado e dê uma fritada.
Jogue metade do conhaque para flambar.
Jogue a farinha, mexa e jogue a água até dar o ponto a seu gosto.
Jogue o catchup, o molho e o extrato de tomate.
Mexa e jogue o resto do conhaque para tirar a acidez do tomate.
Abaixe o fogo e coloque o creme de leite sempre mexendo até misturar, tomando cuidado para não talhar.