Moranga ensopada com coxão mole
Por Karen de Oliveira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao fogo o óleo com a cebola e o alho até dourar.

Passo 2 :

Acrescente o coxão mole e deixe por aproximadamente 2 minutos.

Passo 3 :

Acrescente o tomate e o pimentão e deixe mais 2 minutos.

Passo 4 :

Acrescente a moranga e deixe por mais 2 minutos.

Passo 5 :

Tempere com sal e pimenta.

Passo 6 :

Cubra com água.

Passo 7 :

Deixe na pressão por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja completamente cozido.

Passo 8 :

Acrescente coentro ou salsinha e sirva com arroz branco.

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