Em uma tigela junte o coco ralado e os 150 ml de leite e deixe em repouso por 20 minutos para hidratar.
Em outra tigela bata os ovos e o leite condensado.
Junte o coco hidratado ao creme de leite condensado e ovos.
Unte uma forma própria para micro-ondas com margarina e polvilhe com açúcar.
Despeje a massa e leve ao forno micro-ondas por aproximadamente 7 minutos (depende da potência do forno).
Derreta o açúcar até formar um caramelo, junte o leite de coco e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, até dar uma engrossada.
Ps: se preferir pode assar em formas individuais, como xícaras, nesse caso rende 4 porções.