Enquanto descasca e rala as bananas, coloque em uma panela 1 copo e 1/2 de água e leve ao fogo.
Após a banana ralada, se a água já estiver fervendo, acrescente a banana ralada e deixe ferver aproximadamente 3 minutinhos.
Em seguida acrescente uma colher (sopa) de óleo e sal a gosto.
Amasse com uma colher até que fique tudo por igual.
Despeje em um pirex e sirva com frango com quiabo, costelinha de porco com quiabo etc.