Coloque a cebola, sazón ou colorau, sal a gosto, coentro, óleo e cenoura junto com a manteiga em uma panela de sua preferência.
Deixe dourar por 2 minutos.
Peneire a farinha e vá acrescentando aos poucos.
Quando sua farofa já estiver bem soltinha é por que está no ponto.
Sirva.