Descascar o camarão e reservar a casca.
Lave o feijão e reserve.
Pegue a casca do camarão e lave bem.
Coloque para ferver com bastante água e depois de ferver escorra.
Nessa água que o feijão vai ser cozido.
Corte a cenoura e a batata bem picadas e reserve.
Em uma outra panela coloque o azeite, a cebola e depois o alho.
Coloque o camarão e doure.
Coloque feijão com bastante caldo.
Coloque a batata e a cenoura e deixe ferver até cozinhar.
Por último salpique coentro e está pronto.