Misturar todos os ingredientes da massa e ir acrescentando a água aos poucos até que se forme um 'mingau'.
Corte as bananas em 4 partes.
Passe os pedaços de banana na massa e frite em óleo quente.
Coloque as bananas 'fritas' em papel toalha para que escorra o excesso.
Coloque para ferver, quando fizer fio, começar a tirar o ponto na água gelada.
Estará no ponto quando quebrar.
Passe as bananas 'fritas' no caramelo e coloque em uma vasilha untada com margarina.