Em uma vasilha grande,tempere o frango com o sal, a pimenta e o ajinomoto.
Acrescente o ovo e a maisena e misture bem (isso formará uma massinha no frango).
Aqueça bem o tacho, coloque o óleo e frite o frango.
Acrescente o pimentão e frite.
Coloque a cebola e frite mais um pouco.
Coloque o shoyu e deixe homogeneizar.