Prepare o macarrão como de costume escorra a água e reserve.
Enquanto isso coloque os ovos para cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
Abra as latas da salsicha e almôndega.
Corte as almôndegas e a salsicha em rodelas e reserve.
Depois de cozido os ovos descasque e reserve.
Corte o tomate, a cebola e o pimentão.
Coloque uma panela para esquentar o azeite e refogue o tomate, cebola, pimentão, corante e sal a gosto.
Depois de refogado mantenha o fogo ligado na temperatura mínima.
Acrescente o molho que vem na lata da almôndega e deixe levantar fervura.
Depois de levantar fervura acrescente a salsicha e em seguida a almôndega.
Apague o fogo e acrescente o macarrão.
Corte os ovos em rodelas e despeje a macarronada sobre um refratário.
Espalhe os ovos por cima.