Com um fuê, misture os dois ovos.
Adicione o óleo e misture.
Acrescente o fermento e misture novamente.
Adicione o leite (morninho, mas não quente, para não tirar o efeito do fermento) e reserve.
Em uma vasilha separada, misture os itens secos, farinha de trigo, sal e açúcar.
Adicione aos demais ingredientes e deixe descansar por 20 minutos.
Coloque em formas especiais para bolo inglês (a receita rende duas formas). Asse a seguir em forno entre 180 e 190ºC..