Boloarte da Titina Lousada
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Por Titina Lousada

Ingredientes (12 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Unte uma assadeira pequena com manteiga em temperatura ambiente e enfarinhe.

Passo 2 :

Preaqueça o forno a 180ºC.

Passo 3 :

Misture todos os ingredientes e bata na batedeira por cerca de 3 minutos em potência alta.

Passo 4 :

Despeje o conteúdo na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a massa comece a cheirar.

Passo 5 : Cobertura:

Reparta o chocolate em pequenas quantidades em vasilhas de sobremesa.

Passo 6 :

Acrescente em cada vasilha um pouco de corante para obter a cor desejada.

Passo 7 :

Reserve uma quantidade maior sem corantes, para fazer a cobertura do bolo.

Passo 8 :

Aqueça em banho-maria ou em micro-ondas, cada vasilha até que o chocolate adquira uma consistência fluida.

Passo 9 : Montagem:

Com o chocolate branco fluido faça uma fina cobertura, preparando a superfície para receber as porções coloridas.

Passo 10 :

Leve o bolo ao freezer por alguns minutos para que essa cobertura se solidifique.

Passo 11 :

Escolha uma das porções de chocolate coloridas e, com uma espátula ou um talher, faça alguns drippings sobre a superfície de chocolate branco.

Passo 12 :

À cada cor utilizada, leve o bolo ao freezer novamente, para que possa receber a camada de cor seguinte, sem manchar.

Passo 13 :

Ao final, esquente uma faca de pão no fogo e fatie o bolo conforme o tamanho dos pedaços que desejar.

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