Misture em um refratário: a carne moída, a cebola, o cheiro verde, o creme de cebola, o sal e a pimenta.
Amasse bem até que vire uma massa uniforme e consistente.
Unte as mãos com óleo e faça bolinhos de 3 cm de diâmetro.
Coloque os bolinhos em uma grelha para assar na churrasqueira.
Vire os bolinhos assim que um dos lados estiver assado e deixe assar do outro lado.
Atenção: Após fazer os bolinhos, achate-os com a palma da mão (para evitar que asse por fora e fique cru por dentro).