Junte a gelatina, cinco colheres de sopa de água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Bata no liquidificador o leite moça com o licor da gelatina dissolvida.
Transfira para uma tigela, acrescente delicadamente as claras batidas em neve e distribua em taças.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
No momento de servir derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente a manteiga e quatro colheres de sopa de água, misture bem.
Sirva a mousse.