Bata no liquidificador a cebola, a água gelada, o leite, o óleo e o fermento biológico.
Misture os ingredientes batidos no liquidificador com a farinha e mexa até ficar homogêneo e a massa descolar das mãos.
Deixe a massa descansar por pelo menos 3 horas, quanto mais a massa descansar maior e mais macia ela ficará, essa massa rende 2 pizzas médias.
Bata no liquidificador o tomate, a cebola e a água.
Corte o alho em cubos ou esmague.
Em uma panela refogue o alho com o azeite.
Quando o alho estiver dourado despeje a mistura e mexa até ganhar consistência.
Monte a pizza esticando a massa na forma para pizza, coloque o molho por cima e em seguida o recheio.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por no mínimo 30 minutos.