Bata as claras em neve, até o ponto de virar o prato e ela nao cair.
Em seguida bata uma gemada com as 8 colheres de açúcar.
Então misture o creme de leite, com as claras e a gemada , derreta o chocolate no microondas por mais ou menos 2 minutos ou até ele ficar mole.
Misture tudo, mexendo bem, coloque para gelar, se quiser coloque raspas de chocolate, ou cerejas para enfeitar.