Misture a carne, a cebola, o alho e o sal.
Umedeça o pão em um recipiente com dois copos de água.
Esprema o pão para eliminar o excesso de água.
Acrescente o pão umedecido à carne já temperada e misture bem.
Com as mãos também umedecidas em água forme as almôndegas, recheando a gosto.
Frite em óleo quente.
Obs: umedecer as mãos ajuda formar almôndegas mais coesas, o que evita que abram e desmanchem quando forem fritas.