Misture todos os ingredientes secos.
Em seguida, acrescente a água morna e o óleo até dar o ponto de amassar.
Amasse bem até desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Refogue a cebola, o alho, o tomate e a calabresa nas duas colheres de óleo, em fogo médio.
Desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha, a salsa, o creme de leite e por último, o queijo.
Acrescente sal a gosto e demais temperos de sua preferência.
Unte uma forma com óleo.
Reserve 1/3 da massa.
Com o restante forre o fundo e as laterais da forma.
Acrescente o recheio.
Cubra com a massa reservada.
Pincele o ovo batido.
Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e sirva quente.