Misture tudo e coloque o fermento por último. Deixe descansar por 15 minutos. Modele as bolinhas (sim, com essa massa é possível modelar os bolinhos e ainda recheá-los com banana, goiabada, doce de leite, etc). Frite em óleo quente, mas não muito. Escorra e passe no açúcar com canela.