Corte as batatas ao meio.
Em cada batata, "cave um buraco" com a colher e reserve.
Coe o atum e reserve.
Pique a cenoura.
Misture o atum, a cenoura, o azeite de oliva e as azeitonas.
Recheie as batatas e acrescente um "fio" de azeite de oliva.
Leve ao forno e espere assar.