Bata as claras em neve.
Misture-as com o resto dos ingredientes, até as amoras ficarem em pequenos "gominhos".
Coloque nas forminhas e leve ao forno.
Bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro e adicione o suco de limão.
Deixe na geladeira para tomar consistência.
Deixe os cupcackes esfriarem e confeite-os com o glacê.
Se quiser decore com as amoras.