Name: Macarronada ao molho branco com brócolis e presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão parafuso (500 g); 1 buquê inteiro de brócolis; 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada caixinha); 1 copo de requeijão cremoso de preferência sabor ervas finas (180 g); 1 copo de leite de vaca (a mesma medida do requeijão cremoso); 1 colher de sopa de maisena; 200 g de queijo prato; 200 g de presunto; Sal a gosto

Macarronada ao molho branco com brócolis e presunto

5/5 (2 avaliações)

Por Vanessa Soares

30 min

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
1 buquê inteiro de brócolis
2 caixinhas de creme de leite (200 g cada caixinha)
1 copo de requeijão cremoso de preferência sabor ervas finas (180 g)
1 copo de leite de vaca (a mesma medida do requeijão cremoso)
1 colher de sopa de maisena
200 g de queijo prato
200 g de presunto
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o macarrão e o brócolis pra cozinhar separadamente durante 10 minutos cada, em fogo alto (com um pouco de óleo pra não grudar no fundo da panela).

Passo 2 :

Em uma panela, ao fogo, coloque 1 fio de óleo, as 2 caixinhas de creme de leite, o copo de requeijão e o sal, mexa sempre pra não grudar na panela.

Passo 3 :

Depois que desocupar o copo do requeijão, coloque a maisena e o leite de vaca.

Passo 4 :

Mexa até a maisena derreter, após isso acrescentar aos ingredientes que já estão no fogo e mexa até engrossar.

Passo 5 :

Logo em seguida corte em cubinhos o queijo prato e o presunto e acrescente ao molho.

Passo 6 :

Mexa até o queijo derreter e desligue o fogo.

Passo 7 :

Quando o brócolis estiver cozido, corte em pequenos pedaços e junte ao molho.

Passo 8 :

Escorra o macarrão já cozido, coloque-o em um refratário e logo em seguida acrescente o molho branco com o brócolis e o presunto, misture bem e sirva ainda quente.