Bater no liquidificador os ovos, leite em pó, água, óleo, bananas e as cascas das bananas.
Colocar em um refratário e adicionar o chocolate em pó, açúcar mascavo, aveia, trigo, fermento, canela e baunilha.
Mexer até obter uma massa homogênea.
Adicionar a banana, ameixas e castanhas picadas e misturar bem.
Untar um refratário com manteiga e trigo. Adicionar no fundo açúcar e canela em pó, fatias de banana, castanhas e ameixas para decorar.
Despejar a massa por cima.
Levar ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 40 minutos.