Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, a margarina (temperatura ambiente) e o creme de leite.
Misture com as mãos e, a seguir, trabalhe a massa sobre superfície lisa.
Após trabalhá-la, distribua sobre uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar).
Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus, por aproximadamente 15 minutos (até dourar).
Retire do forno e deixe esfriar.
Espalhe o recheio e, sobre ele, bote fatias de maçãs.
Por fim, distribua a cobertura e leve para gelar.
Pique as maçãs e deixe de molho em água e suco de limão (para não escurecer).
Em uma panela, coloque as maçãs picadas, o açúcar e as uvas passas.
Mexa e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
A seguir, junte o amido de milho e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Junte o creme de leite, misture e retire do fogo.
Reserve.
Em uma panela, coloque a água e dissolva a gelatina.
Adicione o polvilho doce.
Cozinhe por aproximadamente 3 minutos (até ficar meio transparente).