Coloque os ovos e o azeite de oliva e bata ligeiramente até que misture bem.
Depois acrescente a farinha aos pouco até terminar.
Assim que acrescentar toda a farinha coloque o leite aos poucos para que a massa fique homogênea semelhante à de bolo.
Acrescente o restante dos ingredientes à massa e misture bem.
Por fim, coloque uma colher de fermento químico.
Depois, unte uma forma média de bolo, despeje a mistura e deixe assar há 200°C por 40 minutos ou até dourar.