Descongele o filé.
Tempere com sal, (não muito, a azeitona do molho já é bem salgada).
Polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino e reserve.
No liquidificador coloque o suco de 2 limões.
Acrescente a azeitona (se quiser um pouco da água que vem nela).
Coloque um pedaço de nabo e a cebolinha.
Bata tudo até virar uma pasta verde homogênea.
No refratário, coloque as rodelas finas de tomate e cebola no fundo.
Coloque o peixe por cima.
Regue com bastante azeite de oliva.
Cubra com o molho.
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 180-210ºC.
Aumente para 240ºC por mais 15 a 20 minutos.
Pronto!